Presentación de los boniatos de Ano, ideales para hacer patatas asadas, Fiesta Mayor de Minamitane Town
El Festival Furusato, que se celebra anualmente en la ciudad de Minami-Tane, en la isla de Tanegashima, es un festival que muestra la cultura y las tradiciones locales.
Suele celebrarse a finales de verano. Los actos principales incluyen actuaciones de canciones y bailes folclóricos, venta de productos y alimentos locales, y puestos y juegos tradicionales.
El Furusato Matsuri es un acontecimiento importante para los habitantes de la ciudad de Minami-Tane y atrae a muchos turistas y visitantes. Los visitantes pueden disfrutar de la cálida hospitalidad de los lugareños y de la riqueza natural y cultural de la zona.
Productos y alimentos locales
La ciudad de Minami-Tane cuenta con abundante naturaleza y muchos deliciosos productos locales. En el Festival Furusato se venderán algunos de los más representativos de estos productos. Por ejemplo, productos marinos como el cerdo y el bonito de Kurobuta, boniatos y la especialidad de arroz de la ciudad de Minamitane. Podrá saber más sobre las especialidades y alimentos locales y conocerlos.
Comentarios de los asistentes a la Fiesta de la Ciudadanía
El Festival Furusato atrae a muchos lugareños y visitantes de lejos.
El festival es muy popular entre los visitantes de fuera de la isla, ya que pueden comprar productos locales y disfrutar de bailes y tambores locales.
Bastantes personas compran productos locales en grandes cantidades y los envían a casa por mensajero.
Introducción de la mejor batata ano para patatas asadas, y sobre la feria
Conocida como especialidad de Tanegashima, la batata de Anno es un tipo de batata japonesa y un producto agrícola típico de Tanegashima. Las batatas de Anno son conocidas como una variedad de alta calidad y tienen un sabor y dulzor únicos.
Cualquiera puede participar en esta feria, pero hay varios criterios que pueden servir de referencia para juzgar la calidad de las batatas o boniatos de Anno. A continuación se enumeran algunos ejemplos.
aparición
En cuanto a su aspecto, los boniatos o batatas de buena calidad deben tener buena forma, pocas manchas o decoloraciones y un color bonito y brillante. También es importante que tengan un tamaño uniforme.
variedad
Se considera de buena calidad el color amarillo anaranjado de las batatas Anno y el marrón rojizo de los boniatos. El color se considera bueno si es brillante y uniforme. La evaluación se basa en la intuición.
fragancia
Las batatas o boniatos de Anno tienen un aroma dulce característico. Su rico aroma es un punto clave para indicar su alta calidad.
En la feria, las batatas Anno aún tenían tierra adherida, por lo que sólo tenían un olor "terroso".
sabor
Las batatas anno o boniatos se caracterizan por su rico dulzor y su textura pegajosa. Se consideran de buena calidad si tienen un sabor fuerte y son masticables.
Además, se dice que las batatas de Anno necesitan exponerse al frío después de la cosecha para producir dulzor, por lo que todos idean formas de producirlo.
Sin embargo, como las batatas de Anno frescas se exponen en la feria, no se puede juzgar su sabor.
Contenido en agua
Un contenido de humedad adecuado también es clave para la calidad, pero este nivel de calidad no puede determinarse en una feria. Es un juego de "tacto".
Si el contenido de humedad es demasiado bajo, estará seco, y si es demasiado alto, el sabor y la calidad se deteriorarán. Las condiciones de almacenamiento de los boniatos de Anno afectan mucho al contenido de humedad, por lo que necesitan un lugar de almacenamiento adecuado tras la cosecha.
Estos criterios pueden servir de referencia para la feria del boniato Anno. Sin embargo, en la feria, la valoración se basa en preferencias personales.
Historia de la batata de Anno
La historia de la batata de Anno se remonta a principios del periodo Edo, cuando Araki Mataemon, un herborista chino que emigró de la dinastía Ming, trajo una semilla de batata llamada "Beniharuka" que se había cultivado en China.
Más tarde, la variedad fue mejorada para adaptarse al clima rico en minerales de la zona costera de Tanegashima, y hoy es uno de los productos especiales representativos de Tanegashima.
Cómo comer boniatos de Anno
La batata de Anno gusta a mucha gente por su sabor único y su dulzor.
En la isla de Tanegashima se utiliza en diversos platos y también es popular como batata asada, boniato y otros dulces. He aquí algunas formas recomendadas de comer boniatos de Anno.
boniato al horno
La forma más importante de comer patatas asadas es hornearlas, lo que las hace más dulces y sabrosas.
Cuando se cuecen en el horno o en el microondas, se puede disfrutar de su textura hojaldrada. Generalmente, el yaki-imo se come sin piel, pero en la isla de Tanegashima hay bastante gente que lo come con piel, aunque tenga algo de tierra.
bola frita de pasta de pescado
Este plato es como la tempura de boniato, con una textura crujiente. El uso de boniatos de Anno confiere a esta tempura de boniato un rico sabor.
Boniatos y helado
El boniato es un dulce que se prepara mezclando azúcar, huevos y mantequilla. El uso de boniatos de Anno realza su sabor y dulzor, haciéndolo aún más delicioso.
En la isla de Tanegashima también se puede tomar gelato de boniato de Anno, que también es excelente.
alimento cocinado hirviéndolo o guisándolo
Aunque es un método de cocción inesperado, la cocción a fuego lento de los boniatos de Anno les confiere un dulzor único y una textura suave.
En la isla de Tanegashima, el plato puede aderezarse con caldo y salsa de soja para hacerlo aún más delicioso.
Como se ha descrito anteriormente, el boniato de Anno es un ingrediente delicioso que puede utilizarse en una gran variedad de platos. ¿Por qué no prueba el boniato de Anno cuando visite Tanegashima?
Variedades de boniato Anno
Hay muchas variedades de boniatos de Anno. Las dos variedades principales en la isla son "Beni" y "Kogane", pero también hay "Beni Haruka", "Beni Azuma", "Benimaru", "Shiro Azuma" y "Kintoki".
Yo prefiero los más pequeños a los más grandes, pero cuando envío Annou imo a un desconocido, envío los "más grandes". Si son demasiado pequeños, la gente de Honshu (la isla principal de Japón) puede pensar que los Annou imo pequeños son "sobras". No quiero enviar patatas demasiado pequeñas porque la gente de Honshu puede confundirlas con "sobras".
¿Sabía que...? Iniciativa de plantones libres de virus para los boniatos de Anno en el instituto de Tanegashima
En la isla de Tanegashima, la producción de cultivos se reduce a veces debido a infecciones víricas y otras plagas. Por esta razón, el Departamento de Agricultura del Instituto de Tanegashima está trabajando para propagar plántulas libres de virus. Las plántulas libres de virus son plántulas de las que se han eliminado completamente los patógenos para evitar brotes de plagas causadas por infecciones víricas y otras enfermedades. El Instituto de Tanegashima ha logrado propagar plántulas libres de virus, lo que ha contribuido a aumentar la producción de boniatos de Anno.
La tecnología de cultivo de tejidos se utiliza para propagar plántulas libres de virus. El cultivo de tejidos es una técnica para crear nuevas plantas tomando raíces, tallos, hojas, etc. de tejidos vegetales y regenerándolos en un medio de cultivo. La propagación mediante cultivo de tejidos desempeña un papel muy importante en la eliminación completa de patógenos como las infecciones víricas.
Como ya se ha mencionado, existen diversas variedades de camote Anno, y el Instituto Tanegashima está trabajando para propagar plántulas libres de virus. Estos esfuerzos están aumentando la producción de camote Anno y realzando su valor como especialidad de Tanegashima.
Presentamos la batata de Ano, ideal para patatas asadas, eventos y artesanía local
El festival también incluye actos para niños y muestras de artesanía local.
Al participar en el festival, los lugareños pretenden reforzar la unidad de la comunidad y transmitir sus tradiciones y cultura a la siguiente generación.
Introducción y resumen de los mejores boniatos de ano para hacer patatas asadas
He presentado algunas fotos del Festival Furusato de la ciudad de Minamitane, incluida la feria de la batata de Anno en Tanegashima, pero ¿qué le parece?
Esperamos que pruebe este delicioso boniato de Anno cuando venga a Tanegashima.
Gracias por leer hasta el final.